미슐랭 원스타 소설한남 디너 코스

소설한남 디너 코스 _ 한남동, 한식 다이닝, 미슐랭 원스타

안녕하세요 :) 오늘 포스팅은.. 지난 기념일에 갔던 특별한 한식 다이닝 코스! '소설한남' 포스팅입니다.

소설 한남은 ‘소설 같은 한식’, 현대 서울의 한식 (So Seoul)을 담아낸다는 의미로 이름을 지었다고 하네요.

매 기념일마다 이탈리안 파인 다이닝이나 오마카세 메뉴 등만 고집하다가 요번 오빠 생일에는 한식 다이닝에 방문해 보았어요 :)
오빠는 이미 여러 번 방문해봤지만 저는 이번에 처음 가보았던 소설한남!

지난번 한남동 세스타 방문 때, 바로 아래층에 있길래, 꼭 한 번은 가봐야지~ 생각했었어요.

고 사이에 미슐랭 원스타가 된 소설한남, 이 번에 디너 코스로 식사하고 왔습니다! :)

총 9개 코스로 진행되어요. 차를 가져가서 따로 전통주 페어링은 하지 않았습니다.
공간 사진은 못 찍었지만, 깔끔하고 아늑한 분위기에 테이블 간격도 적당해서 좋았어요.

소설한남 디너 코스 _ 한남동, 한식 다이닝, 미슐랭 원스타

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가장 먼저 나왔던 소설한남 디너 코스 _ 세 가지 말이
우측부터 순서대로 먹고요, 청포묵 말이, 가지, 김말이예요.
세 번째는 김말이 튀김 맛이었어요.

미슐랭 원스타 소설한남 디너 코스 _ 한남동&#44; 한식 다이닝 — 미슐랭 원스타 소설한남 디너 코스 _ 한남동, 한식 다이닝

이어서 나왔던 소설한남 달걀찜!
달걀찜 안에 대게 살과 우니가 들어가 있어요. 고소하고 담백한 맛이 좋았습니다.

세 번째 코스는 회 요리였어요.
제철이었던 방어회와 냉이를 넣은 된장 소스가 얹어져 있었어요.
곱창김이 나와 함께 싸 먹도록 안내해주셨어요.

1월 새해를 맞이해 나왔던 떡국!
대구와 미나리를 통해 우려낸 국물과 쫄깃한 떡, 무, 버섯이 어우러져 있어요.

이 메밀국수 메뉴도 한남동_ 소설한남의 대표 메뉴 중 하나예요.
미슐랭 원스타 소설한남 디너 코스 _ 한남동, 한식 다이닝
다른 포스팅들을 보니, 위에 올라가는 고명은 시즌마다 조금씩 바뀌는 것 같아요.
해초, 오이, 전복살 등의 다양한 재료가 고명으로 올라가 있었습니다.
국수는 국물이 없는 냉국수이고요.

국내산 메밀을 튀겨 고명으로 국수 위에 올려주셨는데 중간중간 씹히는 바삭한 식감이 정말 좋았어요.

소설한남 _ 메밀국수와 함께 곁들여 먹는 지짐이 나왔어요.

지짐은 삼겹살을 다져 만들었고, 지짐과 함께 곁들여 먹을 수 있도록 고수와 장아찌를 주셨어요.

미슐랭 원스타 소설한남 디너 코스 _ 한남동, 한식 다이닝

미슐랭 원스타 소설한남 디너

코스 _ 한남동, 한식 다이닝

은행이 올라간 죽 메뉴와 오리고기로 만든 불고기예요.
비주얼은 떡갈비라고 하는 게 맞을 듯해요 :-)

죽에 은행이 작은 슬라이스로 올라갔는데 향이 은은하게 풍겨서 좋았어요.

코스 가짓수가 꽤 되지만, 죽 자체가 양이 많이 나오지는 않아서 탄수화물이 중간에 나오더라도 괜찮았던 것 같아요 !

미슐랭 원스타 소설한남 디너 코스 _ 한남동, 한식 다이닝

소설한남 디너 중 옥돔 구이 요리예요.
생선 구이이지만, 마치 조림 요리처럼 간장 소스를 위에 부어주시더라고요.

위에 소스를 촉촉하게 적셔 주시고 나니 바삭하게 구워진 옥돔 껍질이 느껴지면서 속살은 촉촉하고 간간한 맛도 나니

굉장히 맛있었답니다.

중간에 입가심을 위해 나왔던 소르베예요.

배가 살짝 불러오다가도 - 입가심을 해주어 다시 시작하게 만드는 상큼한 매직..

요 율란 떡갈비는 소설 한남의 대표 메뉴 중의 하나라고 합니다.
달달하고 고소한 맛이 나는 밤이 떡갈비 안에 들어 있고, 탱글탱글한 떡갈비의 식감과 은은하게 단맛이 도는 떡갈비의 맛!

그리고 가장 기대했던 - 한우 갈비! 밤으로 만든 율란이 안에 들어있고 한우를 다져 동그란 떡갈비로 만든 요리예요.
예전에 예능 윤스테이에서 유사한 메뉴를 본 적이 있었는데,
한 번쯤 먹어 보고 싶었던 음식이에요. 너무 만족했던 요리예요 :)!!

더덕과 잣가루를 올린 쌀밥도 함께 나왔어요.

미슐랭 원스타 소설한남 디너 코스 _

한남동

, 한식 다이닝

마지막 디저트 코스들이었어요.
무화과 호두 아이스크림!

요 아이스크림이 너무 맛있었어요 :) 마지막 디저트로 소르베가 아닌 고소 달콤한 맛의 아이스크림도 정말 좋은 듯..

너무나 고급스러운 호두 마루 아이스크림 맛~!

홍시 조청, 대추로 만든 크럼블, 애플민트와 무화과가 들어갔다고 해요.
이전 포스팅에서는 감 말랭이가 들어간 적도 있다고 하던데, 제가 갔을 때는 무화과였어요 :) 감말랭이와의 조화도 궁금하네요!

아이스크림 아래에 있던 크럼블 식감이 정말 좋았습니다.

맛이 정확하게 하나하나 느껴지지는 않지만 전체적으로 고소하고 부드러웠던 아이스크림 ㅠㅠ

마지막으로는 다과가 나왔어요. 우측부터 먹도록 안내해 주셨어요.
레몬에 절인 샤인 머스켓, 한과류, 약과, 캐러멜! 티와 함께 먹으니,, 너무 좋았어요 :-)
마지막 캐러멜도 말랑말랑한 식감에 굉장히 달아서 티랑 먹었니 딱 좋았어요.

미슐랭 원스타 소설한남 디너 코스 _ 한남동, 한식 다이닝
한식 코스는 처음이었는데 가격 대비 정말 만족스러웠어요 :)

한남동 _ 소설한남 처음 방문을 해보았는데요 :)

사실 한식 다이닝에서 디너 코스를 처음 이용해보았지만, 전체적으로 만족했어요.

다만 가격 대비 완전하게 만족했느냐 하면 조금 고민은 해봐야할 것 같아요 :)
요즘 좋은 파인 다이닝도 정말 많고, 음식 수준이 높아진 곳도 많기 때문에…!

그래도 첫 한식 다이닝 코스 방문이 전체적으로 만족스러웠기 때문에 :)
다음엔 함께 유명하다는 정식당 같은 곳도 한 번 가보고 싶네요 !!