오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
성수에서 새로운 와인바를 찾아 방문했던 날 :-) 이름도 한식스러웠던 오일장 oiljang 에 갔습니다.
SNS에서 우연히 접해보고, 궁금해서 미리 예약을 한 뒤, 방문했답니다. (예약은 캐치 테이블로 가능했습니다.)
제철 재료들을 사용해 한식과 와인을 선보이는 곳이에요. 아래 요리 사진들을 보시면 아시겠지만 -
한식 다이닝이지만 약간의 퓨전스러움도 조금은 있답니다 :)
아담한 공간에 셰프님 한 분이서 응대와 요리를 모두 하셨어요.
음식이 조금 천천히 나오긴 하지만 와인을 즐기며 시간을 보내기에 좋은 곳 같아요.
분위기도 일반 와인바보다 밝고 가벼운 분위기라 음식 즐기고, 대화 나누기 편했어요.
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲 메뉴판
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
오일장 성수 와인바에서는 셰프님이 메뉴가 나오기 전에
각자 젓가락 색깔을 고를 수 있도록 해주세요.
젓가락이 다르다고 메뉴가 달라지는 건 아니지만 ㅎㅎ 소소한 재미가 있답니다.
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와*인 다이닝, 서울숲****
먼저 주문했던 오일장 Oiljang 성수동 _ 망고 드레싱 세비체
워낙 해산물을 좋아하는 터라, 어디든 가면 세비체 요리나 생선으로 한 애피타이저는 꼭 시켜보는 것 같아요.
재료 특성상 상큼하고 숙성된 회 질감 등은 대부분 유사하지만 :-)
리코타 치즈와 래디쉬뿐 아니라
청양고추, 발효 망고 비네거, 오일 등이 곁들여져 생선과 어우러져 세비체를 상큼하게 만들었어요.
오일장 Oiljang 성수동_ 브로콜리니 한치 볶음 참깨소스
저온 참기름과 직접 볶은 참깨를 사용해 브로콜리니를 구운 요리예요.
가려져서 잘 보이지는 않지만 한치도 있습니다 아래에는 참깨소스와 마늘 퓌레가 함께 나왔어요.
오일장 Oiljang 은 와인 다이닝 바 이다 보니, 와인 리스트도 굉장히 많이 가지고 계셨어요.
다만 - 저희가 잘 아는 와인은 거의 없어서 셰프님께 몇 가지 와인을 추천을 받았답니다.
요리들이 한식 베이스라서 고르는데에 조금 어려움이 있었어요 :)
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
오일장 Oiljang 성수동 _ 들기름 미나리 장아찌 국수
사실 한식 퓨전 다이닝 같은 곳 가면 요즘 자주 보이는 들기름 국수지만 - 오일장 국수는 미나리 장아찌를 올려주셔서 조금 색다르게 느껴졌어요.
저온 들기름, 참나물을 듬뿍 사용한 국수에 생선회가 곁들여져 있고요.
참나물 아래엔 미나리 장아찌가 올라가 있었답니다.
참나물, 미나리 장아찌 등 향긋한 한식 재료들이 올라가서 새로웠던 들기름 국수 :)
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljg 한식 와인 다이닝, 서울숲**
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
요건 오일장 Oiljang 성수동 _ 닭가슴살 잣국물
토마토, 밤, 절인 오이가 올라가 있고요. 닭가슴살과 잣 국물이 메인인 요리예요.
그리고 엑스트라 버진 오일이 함께 사용되었다고 해요.
약간.. 뭐랄까 콩국? 비주얼인데, 잣으로 만든 국물이니, 훨씬 고소한 맛이 있어요..!
굉장히 독특한 요리였어요.
찬 음식이었지만 닭가슴살이 작은 피스라 생각보다 잘 어울리고 괜찮았어요.
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang
한식 와인 다이닝, 서울숲
오일장 Oiljang 성수동 _ 양배추 구이 초리조 크림
고추기름, 두반장, 로우쏭을 사용한 양배추 구이에 초리조 크림이 쓰였어요.
매콤한 양념 맛이 많이 나는 요리였고, 양배추임에도 풍부한 향에 크리미 한 맛이 강해서 독특했어요.
전체적으로 재료를 굉장히 잘 쓰시고 독특한 맛도 볼 수 있는 곳이었던 오일장 Oiljang 성수동 :-)
새롭게 도전한 곳에서 즐거운 시간이었습니다! 새로운 한식 다이닝과 와인을 즐기시고 싶은 분들께 추천드려요 :)
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
주소 : 서울 성동구 서울숲 2길 20-8, 2층
(서울숲 역에서 5번 출구 562m)
영업시간 : 매일 17:00~00:00 (라스트 오더 23:00)
오일장 Oiljang 성수동
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
오일장 성수 와인바 _ 한식 Oiljang 한식 와인 다이닝, 서울숲
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